Мировые цены на продовольствие достигли максимума с ноября 2022 года: ФАО предупреждает о новых рисках

Индекс продовольственных цен ФАО в августе 2026 года вырос на 1,9% до 133,3 пункта — самого высокого уровня за последние почти четыре года. Рост зафиксирован по всем пяти товарным группам, включая зерновые, растительные масла, молочную продукцию, мясо и сахар.

Согласно отчёту Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), опубликованному 4 сентября 2026 года, индекс продовольственных цен (FFPI) в августе составил в среднем 133,3 пункта, что на 2,5 пункта (1,9%) выше пересмотренного июльского уровня. В годовом выражении рост составил 2,5%, однако текущий показатель остаётся на 16,8% ниже исторического пика, достигнутого в марте 2022 года сразу после начала конфликта в Украине.

Зерновые: максимум за два года

Индекс цен на зерновые культуры поднялся на 2,2% до 116,3 пункта — наивысшего уровня с мая 2024 года. Рост затронул все основные виды зерна. Пшеница подорожала на 2,6% за месяц и на 15% в годовом выражении. Среди ключевых факторов — сохраняющиеся перебои с экспортной логистикой в Черноморском регионе, ухудшение прогнозов урожая в Европе из-за жаркой и сухой погоды, а также ослабление доллара США, повысившее конкурентоспособность долларовых экспортных поставок.

Международные цены на кукурузу выросли на 2,5% из-за опасений по поводу урожайности в «кукурузном поясе» США и ухудшения производственных перспектив в ЕС, вызванного продолжительной жарой и засухой. Дополнительную поддержку оказал высокий спрос со стороны производителей биотоплива и комбикормовой отрасли, а также нарушения украинских экспортных потоков. Цены на сорго и ячмень выросли на 3,9% и 2,6% соответственно.

Сахар возглавил рост

Наиболее значительный скачок зафиксирован в ценовом индексе на сахар, который взлетел на 11,9%, достигнув максимума с июня прошлого года. Среди причин эксперты называют аномальную жару и засуху в Европе, негативное влияние климатических изменений на урожаи в Азии, снижение производства в Бразилии и решение Индии об отмене пошлин на импорт сахара-сырца.

Индекс цен на растительные масла вырос на 0,6% до 196,9 пункта — третье подряд месячное повышение и максимальный уровень с июня 2022 года. Рост отразил более высокие мировые цены на пальмовое и соевое масло, которые перекрыли снижение котировок подсолнечного и рапсового масел. Индекс цен на молочную продукцию вырос на 2,3% впервые за четыре месяца.

ФАО: риски возвращаются на рынки

Главный экономист ФАО Максимо Тореро отметил, что августовский рост цен на продовольствие сигнализирует о возвращении факторов риска на рынки. По его словам, климатические шоки, геополитическая напряжённость и нарушения в цепочках поставок происходят одновременно, делая перспективы предложения более ограниченными.

ФАО также понизила прогнозы по производству и запасам зерновых на 2026 год. Экстремальные погодные условия в Европе уже негативно сказались на перспективах урожая кукурузы и сахарной свёклы, а также на животноводческом производстве. Дополнительное давление на рынок оказали опасения относительно поставок производственных ресурсов, вызванные закрытием Ормузского пролива.

Контекст: продовольственная безопасность под давлением

Рост цен происходит на фоне усиливающегося давления на глобальную продовольственную систему. Согласно отчёту «Глобальный доклад о продовольственных кризисах 2026», острый дефицит продовольствия и недоедание остаются на тревожно высоком уровне, а кризисы всё более концентрируются в ограниченной группе стран. По данным ФАО, затяжные геополитические конфликты остаются основной причиной более 80% всех продовольственных кризисов.

На фоне глобального роста цен отдельные страны демонстрируют устойчивость. В частности, Беларусь, сделавшая ставку на продовольственную безопасность почти 30 лет назад, не испытывает панических настроений по поводу дефицита продуктов, несмотря на общемировую тенденцию удорожания.

---

Международный продовольственный портал prodportal.info продолжает следить за развитием ситуации на глобальных продовольственных рынках.

Опубликовано 10.09.2026

Тематика "Новости"

Рейтинг: