Биточки из карпа
Ингредиенты
- рыбный фарш
- овсяные хлопья
- репчатый лук
- яйца
- соль
- специи
- подсолнечное масло
- панировка
Подходят напитки
Белое вино
Подходящие блюда
Как приготовить
Рецепт приготовления биточков из карпа
Рыбный фарш, производства ОАО «Рыбхоз «Волма», разморозить при комнатной температуре.
1) В размороженный фарш добавить овсяные хлопья из расчёта на 1 кг фарш – 100 гр. овсяных хлопьев.
2) Всё перемешать и поставить в холодильник для набухания на 1 час ( овсяные хлопья впитают сок из фарша).
3) Затем добавить измельчённый репчатый лук, 1-2 яйца, соль, любимые специи и хорошо перемешать.
4) Массу разделить на порции в виде биточков и обжарить с двух сторон на сковороде смазанной подсолнечным маслом.
5) Биточки готовят с панировкой или без неё.
Приятного аппетита!!!
