Сухарики ржаные «Рень»
Сухарики ржаные «Рень»
- Со вкусами: грибов, холодца с хреном, с солью и перцем, дыма.
- Срок годности: 6 мес.
- Вес: 30 гр., 70 гр.
- Упаковка: 32 шт., 15 шт.
Сухарики ржаные богаты следующими витаминами и минералами: витамином B2 - 27,8 %, витамином B3 - 20 %, витамином B6 - 25 %, витамином E - 40 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 38,3 %, холином - 18 %, кальцием - 25 %, фосфором - 31,3 %, цинком - 23,3 %, медью - 50 %, марганцем - 190 %, селеном - 34,5 %, молибденом - 35,7 %, ванадием - 425 %, кремнием - 166,7 %, кобальтом - 50 %.
Сухарики — это, пожалуй, единственный продукт, в котором выпеченный хлеб используется как сырье. Из «обычного» хлеба нельзя получить сухарик ровно очерченной формы и хрусткости. На заводах, где производят сухарики, пекут хлеб по специальной рецептуре. Эти специальные рецепты (у каждой фирмы он свой) позволяют добиться мелкопористости. Именно от нее зависит ровная форма и громкий хруст. Размер «пузырьков» в хлебе для сухариков должен быть меньше, чем в традиционном, в 3–4 раза. Форма соломки для сухариков торговой марки «ШТУРВАЛ» тоже выбрана не случайно. Данная форма увеличивает площадь восприятия вкусовыми рецепторами, соответственно, вкус ощущается более полно и ярко по сравнению с кубиками.
Производство сухариков состоит из следующих процессов:
- выпечка хлеба;
- выдержка хлеба;
- резка хлеба на соломку;
- сушка соломки;
- нанесение ароматической части;
- упаковка сухариков.
- Сухари не жарятся, а сушатся. Только на финальной стадии, путем мелкого распыления, в сухари попадает растительное масло.
Цена
Договорная- тэги: Рень | сухари | сухарики | сухарики ржаные
Похожие продукты
Не найдено...
