Картофель
Картофель
Родина картофеля — Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель. Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 9-7 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии. Индейцы не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом.
В среднем картофель содержит (в %):
• воды 75 %;
• крахмала 18,2;
• азотистых веществ (сырой белок) 2;
• сахаров 1,5;
• клетчатки 1;
• жиров 0,1;
• титруемых кислот 0,2;
• веществ фенольной природы 0,1;
• пектиновых веществ 0,6;
• прочих органических соединений (нуклеиновых кислот, гликоалкалоидов, гемицеллюлоз и др.) 1,6;
• минеральных веществ 1,1.
Условно различают сорта картофеля с высоким содержанием сухих веществ (более 25 %), средним (22—25 %) и низким (менее 22 %).
Клубни содержат в среднем (в %):
• воды — 76,3 %
• сухого вещества — 23,7 %,
• в том числе крахмала — 17,5 %
• сахаров — 0,5 %
• белка — 1-2 %
• минеральных солей — около 1 %
Максимальное содержание сухого вещества в клубнях: 36,8 %,
крахмала 29,4 %,
белка 4,6 %,
витаминов С, B1, B2, B6, PP, К и каротиноидов.
Наше хозяйство выращивает следующие сорта картофеля:
ДЕЛЬФИН -ранний, столовый;
-урожайность до 54 т/га; содержание крахмала 11-14%;
-клубни желтые, округло-овальные; мякоть светло-желтая;
-устойчив к раку картофеля, картофельной нематоде и вирусным болезням;
-вкусовые качества хорошие; твердая текстура после варки;
продолжительный период покоя клубней;
-большое количество выровненных клубней под кустом;
-включен в Гос. реестр РБ и РФ.
ЖУРАВИНКА -среднепоздний, столовый;
-урожайность до 75 т/га; содержание крахмала 14,0-19,0 %;
-клубни красные, округлые, округло-овальные; мякоть светло-желтая;
-устойчив к раку картофеля, картофельной нематоде, вирусам, бактериальным болезням, парше обыкновенной;
-вкусовые качества клубней хорошие; пригоден для получения чипсов;
-многоклубневой, высокие потребительские качества клубней;
-передан в систему государственного сортоиспытания РБ и РФ.
ЛИЛЕЯ - cреднеранний, столовый;
-растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее;
-лист среднего размера, промежуточный, зеленый. Волнистость края слабая. Венчик среднего размера, белый;
-товарная урожайность 246-392 ц/га;
-максимальная урожайность – 407 ц/га, на 87 ц/га;
-клубень овально-округлый с мелкими глазками. Кожура средней гладкости, желтая. Мякоть светло-желтая;
-масса товарного клубня 102-200 г;
-содержание крахмала 12,8-16,6%;
-вкус хороший;
-товарность 79-97%;
-лежкость 90%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, слабо поражается золотистой картофельной цистообразующей нематодой.
Картофель цена, купить - ОАО "Валевачи"
223215, Минская обл., Червенский р-н, аг. Валевачи, ул. Минская, д.13
+37517 144 73 45
+37517 144 73 22
+37544 750 92 71
Цена
Договорная- тэги: Картофель | Картофель купить | Картофель цена | сорта картофеля
Похожие продукты
Не найдено...
