Усилен контроль за соблюдением технологического процесса переработки лосося на СП "Санта Бремор" ООО

На СП "Санта Бремор" ООО усилили контроль за соблюдением технологического процесса переработки лосося, в связи с тем, что была информацию Россельхознадзора о выявлении в продукции предприятия бактерии листерии.

Белорусско-германское СП "Санта Бремор" ООО зарегистрировано в качестве резидента СЭЗ "Брест" в марте 1998 года и является дочерним предприятием СП "Санта Импэкс Брест". Основными направлениями деятельности СП являются переработка рыбы и морепродуктов, оптовая и розничная торговля продуктами питания. Предприятие производит более 500 видов продукции и осуществляет поставки в страны СНГ, Балтии, на европейский и американский рынки, Израиль, Ливан, Грузию, Новую Зеландию. Предприятие имеет представительства и разветвленную дилерскую сеть во всех областях Беларуси, России, Украины и Молдовы. В штате компании работают около 4 тыс. человек.

После размещенной на сайте Россельхознадзора информации о выявлении в продукции предприятия бактерии листерии, в цеху по переработке лосося уже реализуются корректирующие мероприятия согласно международной системе контроля качества НАССР, внедренной на предприятии. В СП усилен контроль за соблюдением технологического процесса переработки лосося, проводится углубленный контроль всего поступающего сырья. переработка лосося

"Однако официального протокола испытаний Россельхознадзора с конкретным указанием на то, где и как отбиралась проба, в какой партии продукции обнаружены бактерии листерии, предприятие пока не получало. Когда такие документы поступят, будет проведено всестороннее расследование инцидента. Так же необходимо отметить, что на СП "Санта Бремор" создана система и налажен постоянный мониторинг за распространением бактерии листерии. Производственная лаборатория имеет все необходимые сертификаты для проведения указанного вида работ и аккредитована Белорусским государственным центром аккредитации", - отметили на предприятии.