Неаполитанский кофе - как правильно приготовить

Сегодня, расскажу о рецепте приготовления кофе, которое итальянцы называют «кофе по-неаполитански».

Сразу скажу, что кофе они пьют очень много. В каждом доме стоит кофеварка-экспрессо, которую они юзают очень интенсивно. Кофе пьют маленькими порциями (грамм по 40). Только кофе этот очень густой и сладкий.

Собственно, сам рецепт:

Первое, что необходимо, "исходный продукт": кофе Лавацца купить можно в любом гипермаркете или интернет-магазине, далее берём гейзерную кофеварку и ставим её на огонь.

Ждём, когда в резервуар польётся первый кофе.

Снимем кофеварку и выливаем грамм 20 кофе в чашку (кофеварку дальше ставим на огонь).

Насыпаем в чашку пару столовых ложек сахара и начинаем энергично колотить коричневатую жижу. Если колотить достаточно интенсивно, всё это дело взбивается в этакую коричневую пену. Тут весь фокус в том, чтобы правильно соблюсти баланс кофе и сахара (сахара должно быть, примерно, в три раза больше).

В общем, придётся немного поэкспериментировать.

Пока вы колотите сахар, в резервуар кофеварки вытекает оставшийся кофе (мы ведь её на огне оставили).

Разливаем кофе маленькими порциями по чашкам и сверху накладываем по столовой ложке взбитой сахарной пены.

В итоге, весь кофе остаётся на дне, а сахарная пена соберётся на поверхности.

Приготовление кофе Лавацца по-неаполитански


Честно говоря, по вкусу это напоминает обычный густой и очень сладкий кофе. Хотя, выглядит прикольно. Да и сам процесс приготовления позволит избавиться от нескольких лишних калорий.

Опубликовано 26.09.2016

Тематика "Советы"

Рейтинг:   / 1
ПлохоОтлично 

Продукты, сырье, товары, услуги, инструмент, техника, оборудование, купить, цены, отзывы

  • Беконная свинина
    4.7/5 оценка (292 голосов)

    Цена

    Договорная
  • Свежие овощи
    4.8/5 оценка (376 голосов)

    Цена

    Договорная
  • Купить маринады в Витебске
    4.7/5 оценка (386 голосов)

    Цена

    Договорная
  • Соления. Салаты
    4.8/5 оценка (438 голосов)

    Цена

    Договорная
  • купить Соки в Витебске, Беларусь
    4.7/5 оценка (437 голосов)

    Цена

    Договорная
  • Консервация
    4.8/5 оценка (422 голосов)

    Цена

    Договорная
  • Колбасы сырокопченые и сыровяленные
    4.3/5 оценка (81 голосов)

    Цена

    Договорная
  • Мясные полуфабрикаты
    4.0/5 оценка (85 голосов)

    Цена

    Договорная

Новые предприятия

Последние объявления

  • Мощность – 15 кВт Производительность - 250 – 300 кг/час Вращающихся ножей - 6; Неподвижных ножей - 4; Длина ножа - 325 мм; Размер приемного окна - 650х420 мм; Размер сита - 8 – 12 мм Габаритные размеры - 1000х1200х1800 мм;

  • Однороторный шредер для первичной переработки сливов, крупных литников, отходов литьевого производства. Мощность привода, кВт – 20 Размеры приемного окна, мм – 500 х 680 Диаметр ротора, мм – 220 Ножи ротора, шт. – 26

  • Проектирование, разработка и изготовление пресс-форм для литья под давлением, пресс-форм для выдува ПЭТ емкостей, форм для экструзионно-выдувного оборудования и другой технологической оснастки.

Справка