тематика:
Мясная продукция. Колбасы
Мясная продукция — это продукция из мяса - пищевого продукта убоя в виде туши или части туши, представляющий собой скелетную поперечно-полосатую мускулатуру животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).
Колбаса — пищевой продукт, вид колбасных изделий, представляющий собой мясной фарш в продолговатой оболочке. Может содержать один или несколько видов мяса.
